2 Jobs found

PizzabakerSom pizzabaker i Bakeri 77 får du en viktig rolle i utviklingen og gjennomføringen av vårt pizzakonsept. Du jobber tett med kjøkken og bakeri, og er med på å definere kvalitet, smak og uttrykk -- fra surdeigsdeig til ferdig servert pizza. Pizza vil være en sentral del av kveldskonseptet vårt, samtidig som deig- og bakekompetansen spiller en rolle i øvrige menyer og samarbeid på tvers av våre enheter. Arbeidsoppgaver inkluderer produksjon av pizzadeiger og pizza med fokus på håndverk og kvalitet, utvikling av pizzakonsept, sikring av jevn kvalitet på råvarer, samarbeid med baker- og kjøkkenteam, og bidra til orden og matsikkerhet. Vi ser etter deg som har erfaring som pizzabaker, god forståelse for deig og kvalitet, og som trives med varierte arbeidsdager. Vi tilbyr muligheten til...

RestaurantsjefSom restaurantsjef for 77 får du det overordnede ansvaret for drift, kvalitet og gjesteopplevelse. Du blir en sentral kultur- og teambygger som setter retning, skaper struktur og sikrer at konseptets visjon lever i hverdagen -- fra første bakst om morgenen til siste gjest om kvelden. Ansvarsområder vil blant annet være: Ansvar for drift av restaurant, Personalansvar i samarbeid med HR, Sikre høy kvalitet på mat, service og vertskap, Økonomisk ansvar i samarbeid med Daglig leder og regnskap, Videreutvikling av konseptet i samarbeid med ledelse og støttefunksjoner, Tett samarbeid med kjøkken, bakeri og øvrige avdelinger, Sørge for gode rutiner innen HMS og internkontroll. Vi ser etter deg som trives i et miljø med varierte dager, høyt tempo og store ambisjoner -- og som samtidi...