1 Jobs found

Matkonseptet i Stortingets spisesteder er myntet på norske tradisjoner, norske råvarer, sesong og balanserte menyer. Kjøkkenet produserer mat til en personalrestaurant og en kaffebar, hvor det serveres frokost, lunsj og middag til totalt ca 500 personer daglig. I tillegg produseres mat til møter, selskaper og mottakelser, alt fra små grupper til flere hundre personer. Det er høy grad av egenproduksjon ved vårt kjøkken og mye produseres sous vide. Stortinget er opptatt av miljø og bærekraft og ønsker å legge til rette for miljøvennlige valg. Ved kjøkkenet er det for tiden 12 medarbeidere inkludert en lærling. ArbeidsoppgaverKokken har som hovedoppgave å delta i all matproduksjon, og etter vaktplan ha et selvstendig ansvar for daglig produksjon.  Øvrige arbeidsoppgaver vil blant annet være: ...