1 Jobs found

Vi søker kjøkkensjef til å lede vårt team av dyktige kokker på en av Lofotens mest anerkjente restauranter, Børsen Spiseri.Børsen Spiseri ble etablert i 1995 i Svolværs eldste handelsbrygge fra 1828, og er en helårsåpen restaurant. Restauranten har ca. 15 årsverk. Restauranten har det siste året gjennomgått omfattende oppgradering og vedlikehold og fremstår i dag som et smykke både innvendig og utvendig.Restauranten jobber innenfor konseptet Nordic Cusine og fremmer bruk av lokale råvarer av høy kvalitetBørsen Spiseri er en del av Svinøya Rorbuer som er et av Lofotens største lokaleide reiselivsanlegg. Selskapet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder.Dine arbeidsoppgaverKreativ meny- og konseptutvikling med fokus på lokale råvarer og sesongvariasjoner.Erfaring fra Ansvar for dagli...