4 Jobs found

Quality Hotel™ Grand Kongsberg søker en kreative assisterende kjøkkensjef som vil teste sine vingerVelkommen ombord på flight QH2024 mot framtiden. Vi søker en kreative assisterende kjøkkensjef som skal lage mat til alle våre hotell- og konferansegjester, som om de befinner seg på business class. Fasten your seatbelt, it’s time for take off.Du vil bidra med å utvikle menyer og ikke minst sørge for at vi fortsetter å være en foretrukken destinasjon- også på grunn av maten. Det forventes at kjøkkenet holder høy standard.Vi søker deg som er ambisiøs, effektiv, positiv og som jobber godt under stress. Du brenner for faget og er en god lagspiller med godt humør.Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:Frokost, lunsj, middag og selskapsserveringGenerell gjestebehandlingGod varehåndteringBistå kjøkkensjefH...

Er du en faglig sterk kokk med lederambisjoner og lyst til å ta ansvar for videreutviklingen av et kjøkken med fokus på smak, kvalitet og kreativitet innenfor gastropub-segmentet? Nå ser vi i Akershusgruppen etter en kjøkkensjef til en av våre restauranter i Oslo.For en av våre restauranter i Oslo ser vi etter en kjøkkensjef som vil være med å ta kjøkkenet vårt videre. Vi søker deg som har solid kunnskap om råvarer, stor gjennomføringsevne og som trigges av tanken på å være med og forme et konsept. Du har god oversikt, faglig trygghet og klarer å balansere struktur med lekenhet.Vi ser etter deg som:Har fagbrev og/eller relevant ledererfaringHar god kontroll på kjøkkenøkonomi, varebestilling og bemanningsplanerEr nysgjerrig på hvordan utvikle nye retter og konsepter innen gastropubHar fokus...

Er du en faglig sterk kjøkkenleder som trives med variasjon, tempo og ansvar? Akershusgruppen søker nå en operativ kjøkkenleder som vil være en sentral ressurs i å sikre kvalitet og stabilitet på tvers av våre restauranter.I denne rollen jobber du 100 % operativt ute i våre kjøkken – enten for å dekke å bistå ved menybytter, følge opp kvalitetstiltak eller rutiner som varetelling og IK-Mat. Du rapporterer til vår administrerende kjøkkensjef og blir sendt ut til de lokasjonene som har behov for støtte. Rollen krever høy grad av fleksibilitet, gode kommunikasjonsevner og faglig trygghet.Formål med stillingenStillingen skal bidra, gjennom en operativ og coachende lederstil, til at kjøkkenene i Akershusgruppen har gode driftsrutiner og høy matkvalitet. Du er til stede i driften og jobber tett ...

Colletts i Fredrikstad søker Kjøkkensjef -- en lidenskapelig leder på kjøkkenet!Vil du lede et kjøkken der kvalitet, lidenskap og kreativitet står i sentrum?Colletts er en moderne mat- og vinbar i hjertet av Fredrikstad som streber etter å levere førsteklasses smaksopplevelser i en varm og innbydende atmosfære. Nå søker vi en kjøkkensjef som brenner for gastronomi, lederskap og å skape minneverdige øyeblikk for våre gjester.Om stillingenSom kjøkkensjef hos oss har du det overordnede ansvaret for kjøkkendriften. Dette innebærer blant annet:Å lede og inspirere kjøkkenteamet til perfeksjon i hver eneste service.Utvikle menyer i tett samarbeid med eier og sommelier.Ansvar for bestillinger, lagerstyring og kostnadskontroll.Sikre at alle hygieniske og kvalitetsmessige rutiner følges etter gjelde...