2 Jobs found

Er du en faglig sterk kjøkkenleder som trives med variasjon, tempo og ansvar? Akershusgruppen søker nå en operativ kjøkkenleder som vil være en sentral ressurs i å sikre kvalitet og stabilitet på tvers av våre restauranter.I denne rollen jobber du 100 % operativt ute i våre kjøkken – enten for å dekke å bistå ved menybytter, følge opp kvalitetstiltak eller rutiner som varetelling og IK-Mat. Du rapporterer til vår administrerende kjøkkensjef og blir sendt ut til de lokasjonene som har behov for støtte. Rollen krever høy grad av fleksibilitet, gode kommunikasjonsevner og faglig trygghet.Formål med stillingenStillingen skal bidra, gjennom en operativ og coachende lederstil, til at kjøkkenene i Akershusgruppen har gode driftsrutiner og høy matkvalitet. Du er til stede i driften og jobber tett ...

Colletts i Fredrikstad søker Kjøkkensjef -- en lidenskapelig leder på kjøkkenet!Vil du lede et kjøkken der kvalitet, lidenskap og kreativitet står i sentrum?Colletts er en moderne mat- og vinbar i hjertet av Fredrikstad som streber etter å levere førsteklasses smaksopplevelser i en varm og innbydende atmosfære. Nå søker vi en kjøkkensjef som brenner for gastronomi, lederskap og å skape minneverdige øyeblikk for våre gjester.Om stillingenSom kjøkkensjef hos oss har du det overordnede ansvaret for kjøkkendriften. Dette innebærer blant annet:Å lede og inspirere kjøkkenteamet til perfeksjon i hver eneste service.Utvikle menyer i tett samarbeid med eier og sommelier.Ansvar for bestillinger, lagerstyring og kostnadskontroll.Sikre at alle hygieniske og kvalitetsmessige rutiner følges etter gjelde...